ふくのうまうまプロジェクト

美味しい商品開発奮闘記

幸せの黄色い仔犬

ピリカラ糀

ピリカラ糀 140g パック入り

ご飯に乗せると美味しくてキュウリ、チコリなどの生野菜にも良く合います。
やみつきになるあとを引くピリカラの美味しさ。
米麹、あじめこしょう(飛騨美濃伝統野菜の唐辛子)、ピーマンを醤油で甘辛く炊き込んだ中津川の伝統食品を味にこだわって商品化しました。ひと鍋づつの手作りで3~4時間かけてじっくり炊きこんでいます。

中津川では「ちこり村」、恵那では「道の駅らっせいみさと」で試食もできます。

中京テレビ「幸せの黄色い仔犬」(6月2日日曜朝9時55分に放送)さんのカメラがやってきました。今回の取材はご飯のお供がテーマということに変更になり「ピリカラ糀」を中心の取材となりました。今日、うちの外観、中津川にぎわい特産館であじめコショウ商品、ピリカラ糀の製造の撮影終了です。、スケジュールの関係でリポーターのイモトアヤコさんも中津川に来れなくなり、中津川のアンテナショップの中日ビルの売り場に変更です。
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テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

  1. 2013/05/15(水) 09:10:33|
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