ふくのうまうまプロジェクト

美味しい商品開発奮闘記

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三方原男爵ポテトチップ

夏期限定・無添加・うま塩・2倍サイズ

じゃが芋が一番おいしい時期だけの限定販売品です。じゃが芋の本来の味を大切にするためうま塩だけの味付けで釜揚げでつくりました。

今から15年ほど前に岐阜県の福岡町で地域づくり団体をおこしました。名前は夢倶楽部。町内外のやる気のあるおもしろい人やいろいろな分野でがんばっている人のネットワークをかけていろいろな文化イベントに取り組んでいました。
ある日、静岡からこちらにも夢倶楽部ができたのでということで視察交流の申し込みがありました。
こちらで交流会をすることになりお互いの特産品や開発商品を持ち寄り試食会をしていけそうなものをお互いの町で交換販売することになりました。
その席でなにをつくったらいいと思う?という質問にポテトチップを提案しました。
幸い遠州には三方原というブランドジャガイモの美味しい山地があります。
行動力のある彼らはすぐに商品化したものの脂が回ったりして日持ちしない・・・・・。
うちも販売&委託販売をかけたものの、返品を食ってるうちに腹が出る・・・
毎年、塩を変え、脂を変え、パッケージを変え、製法を変えと改良を繰り返し2年前くらいから評判を呼びはじめ昨年になって火がついた。
こだわり続けた結果じゃがいも本来の味を大切にした新じゃがの季節だけの限定販売となりました。
昨年は7月に1月で1000万円を超える生産出荷にまでそだちました。そこまで頑張った遠州夢倶楽部に拍手です。
なぜだか自分が儲けるのは下手だけど自分の周りを儲けさせるのは得意なんだよね。(汗)

これからも人のつながりを大切に地域に貢献できる仕事をしていきたいと思います。
無添加ポテチ


ご注文はこちら → (有)カネマス福丸屋



テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/07/01(日) 07:32:25|
  2. ポテトチップ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5

コメント

このチップスは・・

東濃地方の道の駅で売ってる男爵じゃがいもポテトチップと同じ物ですか?
ずいぶん値段が違うのだけれど?
  1. 2007/09/14(金) 10:10:19 |
  2. URL |
  3. 通りすがり #-
  4. [ 編集]

男爵じゃがいもポテトチップ

コメントありがとうございます。
岐阜県のかたですか?
東濃地方の道の駅で売ってる男爵じゃがいもポテトチップとは製法、工場などはまったく同じですが原材料の男爵じゃがいもの産地が違います。
岐阜県の明智のおんさい工房の農家のお母さんたちが育てたじゃがいもで作ったものです。こちらも季節限定で三方原が終わる頃に時期をずらせて東美濃地方の一部の道の駅などで販売しています。
うちからの出荷段階では同じ値段ですがお店によって値段が多少ちがうかもしれませんね。
今年は特に原材料の高騰で苦労しています。
  1. 2008/06/25(水) 09:55:33 |
  2. URL |
  3. fuku #0Sb7JT0w
  4. [ 編集]

今年も販売開始です

三方原男爵ポテトチップは今年もやっと6月中旬から販売開始です。
岐阜県の東濃地方の道の駅などにもおく予定です。
最初は中津川市付知の花街道の道の駅の農家直売所と明智の日本大正村のおんさい工房、あと、当店(岐阜県中津川市福岡978-18)から販売を始めます。

東濃男爵じゃがいもポテトチップは8月上旬には販売の予定です。
  1. 2008/06/25(水) 12:04:15 |
  2. URL |
  3. fuku #0Sb7JT0w
  4. [ 編集]

完売しました

おかげさまで今年も定数量完売しました
  1. 2008/12/27(土) 10:37:11 |
  2. URL |
  3. fuku #0Sb7JT0w
  4. [ 編集]

Re: 平成21年度のネット販売の開始です。

> 三方原 男爵じゃがいものポテトチップはじゃが芋が一番おいしい時期だけの毎年大人気の季節限定販売品です。本年もやっと生産開始です。
> お待たせしましたやっと入荷しました。
> でもこの時期はまだ生産量が少なく出荷がまにあいません・・・
>
> 道の駅に卸す前に先行して平成21年度のネット販売の開始です。
> お買い求めはこちらから → http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/fukumaruya.co.jp/g/42001/index.shtml
  1. 2009/06/08(月) 21:52:49 |
  2. URL |
  3. fuku #-
  4. [ 編集]

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