ふくのうまうまプロジェクト

美味しい商品開発奮闘記

とまとのKiss

とまとのkiss あじめコショウが入ったスパイシーなとまとのディップ。
冷製パスタ、プライドポテト、フランクフルト、本格ブランク、夏野菜のソテー,たまご料理によくあいます。

人生には上り坂と下り坂と、そしてまさかがあるといいますが、まさかのお気に入りの容器の瓶が杯盤になり、リニューアル。
瓶を探しているうちに今度は原料のとまとのほうが端境期に入ってやっとの復活です。
中身は増量でお値段は変わらずです。

とまとのkiss


tomato
  1. 2017/07/27(木) 22:18:31|
  2. あじめこしょう
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【“”の続きを読む】
  1. 2017/04/09(日) 08:21:39|
  2. あじめこしょう
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飛騨美濃すぐれもの

岐阜県から新しいパンフレットが届きました。
「飛騨美濃すぐれもの」の最新版です。
中津川の伝統野菜のあじめコショウは、今から15年前は誰も知らない愛好家の間で細々と作り続けられていた希少な唐辛子でした。美味しさに魅せられ情報発信を続けた、地元中津川の多くの人たちのおかげですね。
あじめコショウが表紙です!(涙)
すぐれもの
  1. 2017/04/09(日) 08:19:44|
  2. あじめこしょう
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あじめコショウの七味風味のぽてとちっぷが「女性自身」で紹介されました。

七味ポテトチップ
七味風味のポテトチップ
  1. 2017/01/16(月) 18:21:33|
  2. あじめこしょう
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ギフトにいかが?

G001

バラエティーギフトも始めました。

テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/04/25(金) 15:30:16|
  2. あじめこしょう
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KITTE (東京シティーi)で紹介

KITTE (東京シティーi)で伝統野菜のあじめコショウを紹介

KITTE

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2014/02/19(水) 07:30:41|
  2. あじめこしょう
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飛騨美濃マッチングフェアーin名古屋                                                   vbv                                                                                           

プロモーション
2月4日に岐阜県が主催で名古屋名鉄ホテルで開催された飛騨美濃フーズマッチングフェアーにとんからしらすみそ、ピリカラ糀、くるみみそで参加しました。あじめコショウを中心とした商品のPRのためパネル用垂れ幕を新調しました。パンフレットと試食も準備して、中津川の伝統野菜の魅力を伝えました。

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2014/02/06(木) 11:27:58|
  2. あじめこしょう
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岐阜県の名古屋マーケティング事業

N01 N02


岐阜県の名古屋マーケティング事業に参加中です。
柚子七味・とまとのKiss・くるみ味噌・ピリカラ糀・焼きにんにく醤油の5種類が
名古屋のセレクトショップ5店舗中4店舗で採用となり1ヶ月間販売されることになりました。○印の店舗で販売開始です。岐阜県のいいものがたくさんありますのでぜひお立ち寄りください。
○ interior essence (インテリア エッセンス)/名古屋市中川区大畑町1-101
・ CONNECT (コネクト)/名古屋市守山区
○ soup. (スープ)/愛知県安城市住吉町3-6-12 レクシティSHOW 2F
○ YAMATOYA Y'S CASA (ヤマトヤ ワイズカーサ)/愛知県北名古屋市徳重  大日1
○ REAL Style HOME店(リアルスタイル ホーム)/名古屋市天白区鴻の巣1-   215

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2013/10/28(月) 21:04:06|
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幸せの黄色い仔犬

ピリカラ糀が中京テレビの「幸せの黄色い仔犬」のホームページで
「全国から注文殺到!東海3県ごはんのお供ベスト5」の4位で紹介されました。

http://www2.ctv.co.jp/koinu/2013/06/02

ご飯のお供

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2013/09/17(火) 20:15:34|
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柚子七味

あじめコショウ3

あじめコショウの柚子七味が仲間入りしました。

柚子七味は、岐阜県美濃加茂の上之保の柚子を使用し中津川伝統野菜のあじめコショウ、静岡産のみかんで作った陳皮、黒ごま、静岡海苔、麻の実、ケシの実の七種類のブレンドです。                                                          
あじめこしょう七味は飛騨高山の山椒を使用して中津川伝統野菜のあじめコショウ、静岡産のみかんで作った陳皮、黒ごま、静岡海苔、麻の実、ケシの実の七種類のブレンドです。                                                             
一味は中津川伝統野菜のあじめコショウの一味です。辛さは韓国唐辛子の5倍、アミノ酸の含有量も多く、糖度もあり美味しい唐辛子です。カレーライスにかけるのもおすすめです。

テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

  1. 2013/06/02(日) 12:16:52|
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中部経済新聞で紹介されました。

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中部経済新聞(5月18日土曜)でご紹介いただきました。
中津川を食品を通じて情報発信していきたいです。
昨年は岐阜県が行ったマーケティング事業や商談会に積極的に参加して、東京、名古屋、岐阜と駆け回り、色々な人に味を見ていただき、感想をいただきました。
多くの方から中身だけじゃなく見た目も大事というアドバイスを頂きました。
これからやることは一つ一つの商品を見つめ直しお客様のために改善、レベルアップしていくことだと思います。

  1. 2013/05/23(木) 09:13:48|
  2. あじめこしょう
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とまとのKiss

とまとのKiss

今月に発売の「とまとのKiss」伝統野菜の唐辛子のあじめコショウが入ってスパイシーでしっかりトマトの酸味も利いてちょっぴり大人の味。納品先に味を見てもらったらすっかり気に入っていただき「残ってるの全部キープしといてね!」のお声がかかり1ロット目は無事終了。あとはうちの店頭の20本となりました。

テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/18(水) 10:58:39|
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マーケティングイベント「東京で出合う“岐阜”」 7月12日(木)

試食
東京ミッドタウン ガレリア3階のTHE COVER NIPPON(ジカバー ニッポン)において、"ぎふのモノづくり"をテーマに、岐阜の魅力いっぱい商品が販売されています。

7月12日にはマーケティングイベント「東京で出合う“岐阜”」が開催され、当社もあじめコショウの食品(ピリカラ糀・七味のポテトチップ・とんからしらすみそ)の試食で参加しました。

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2012/07/15(日) 22:56:49|
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東京ミッドタウン ガレリア3階のTHE COVER NIPPON

the cover nippon

今日から、東京ミッドタウン ガレリア3階のTHE COVER NIPPON(ジカバー ニッポン)において、"ぎふのモノづくり"をテーマに、岐阜の魅力いっぱい商品が販売されています!7月末までの2ヶ月限定。ぜひぜひ足を運んでください!
うちも、七味のぽてとちっぷ、ピリカラ糀(地元で人気のご飯のお供)、とんからしらすみそ(唐辛子味噌)で参加しています。(写真の一番手前のです)

http://www.thecovernippon.jp/

場所: 東京ミッドタウン / Tokyo Midtown

テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/06/01(金) 21:14:22|
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名古屋で特産品フェアー

商品
今月の催事予定です

平成24年5月17日 名古屋市栄の中日ビル2F 中津川市60周年特産品フェアー
      18日は菜花亭さんがいますのでよろしくね

岐阜県観光協会特産品フェアー
平成24年5月18日・19日 名古屋市の金山駅にて岐阜県観光協会の特産品フェアーで催事販売しています
午前10時から午後6時です

ピアゴ瑞浪店 スイーツフェアー
平成24年5月31日から6月3日 県産品の八百津せんべいを出品

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2012/05/16(水) 11:36:18|
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tegami01 syasinn01

先日、花街道付知の道の駅の直売所で商品の陳列中にお買い上げいただいたお客様から嬉しいお手紙と、撮っていただいた写真入りで届きました。
商品開発のの仕事を始めて最も嬉しい瞬間でした。
モデルが悪くてすみません^^;
  1. 2012/03/28(水) 10:08:22|
  2. あじめこしょう
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トラックバックテーマ 第1395回「最近控えていること」

こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当藤本です今日のテーマは「最近控えていること」です。最近何かを控えてますか? なんでも食べすぎ、やりすぎはよくないっていいますよね 私は最近お菓子をかなり控えてます なんとなくで控えていたのですが なかなか肌がよみがえってきたのを感じると とても嬉しくなります にきび�...
トラックバックテーマ 第1395回「最近控えていること」



太りやすくやせにくい体になってしまい、ダイエット中なので甘いものです。
  1. 2012/03/19(月) 03:08:59|
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トラックバックテーマ 第1394回「ホワイトデーのお返ししましたか?」

こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当加瀬です(^v^)/今日のテーマは「ホワイトデーのお返ししましたか?」です。今日はホワイトデーでしたね!皆さんは今日一日どのように過ごされましたか?バレンタインにプレゼントを送った方は、お返し、ちゃんともらえましたでしょうか!?最近は"友チョコ"といった、異性...
トラックバックテーマ 第1394回「ホワイトデーのお返ししましたか?」



もちろんお返ししました。手作りの七味と財布に入れるとお金がかると言われる織部焼きのかえるのおまもりです。
  1. 2012/03/19(月) 03:05:55|
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中津川市の十日市

1月10日は岐阜県中津川市の十日市で町中に屋台が立ち並び恵比寿様を迎えに来た人たちで早朝からにぎわいます。
この日、太田町は陶芸家たちので店が立ち並びます。
その通りの直売所の菜っちゃん前であじめコショウ商品など
開発商品と特産品(八百津煎餅など)で出店します。
お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね
  1. 2012/01/05(木) 23:15:46|
  2. あじめこしょう
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あじめコショウ 天日干し

天日干し

唐辛子の収穫と天日干しの時期です。今年は野菜全般に出来が悪くて、我が町の伝統野菜唐辛子のあじめコショウも苦戦しています。
作付け面積は増えていますが、面積当たりの収穫量が昨年の3分の1くらいのところもあり今季は特に一味と七味が貴重品となりそうです。
唐辛子は乾燥させると5分の1くらいの重量になってしまうめ大量の原料が必要です。
一味と七味は相変わらずの人気で売上がどんどんん伸びています。
まだ遠くに出せるだけの量がないので地元中心の販売です。

岐阜県の中津川の駅前に「にぎわい特産館」ができ栗きんとんをはじめとする中津川の人気商品の販売が始まりました。 一味と七味はここでも入手可能です。

→ あじめこしょう一味

→ あじめコショウ 七味


→ あじめコショウ七味風味のポテトチップ 

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2011/10/15(土) 18:00:36|
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ドームうまいもんワールド

ds-mu
ドームうまいもんワールド

2010年11月20日(土)~23日(火・祝) 4日間 10:00~20:00
ドームうまいもんワールドに中津川ぶらんどクリエンション
のブースで参加することになりました。

 → ドームうまいもんワールド


おいしい五平餅やあじめコショウをもっていきます。
私の担当は日曜と月曜です。
  1. 2010/11/16(火) 10:10:09|
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あじめコショウ七味風味のぽてとちっぷす

一味

半年の間あじめコショウが原料切れだったのですがやっと新物の一味が出来ました。
→ あじめこしょう一味

それで、材料を取り寄せて七味も作りました。
七味

あじめコショウの七味は
地元のあじめコショウ(唐辛子)、飛弾高山の山椒、静岡産みかんの陳皮、静岡海苔、黒ごま、麻の実、ケシの実を味重視のあじめコショウ40パーセントの辛めの関東ブレンドで仕上げました。
→ あじめコショウ 七味

七味ポテチ

そしてこの七味を使ったポテトチップも本日よりネット販売開始です。
店頭のテスト販売ではすでに1400袋が販売です。
→ あじめコショウ七味風味のポテトチップ 

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/10/08(金) 20:09:43|
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東京ビックサイト ギフトショー出店

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2月の頭に一週間ほど東京に出張。
東京ビックサイトで開かれたギフトショーへの出店でした。
道の駅のきりら坂下の駅長さんからそのときの写真が届きました。

味のマーケティングをするべくピリカラ糀・くるみみそ・とんからしらすみその3点に絞って出店しました。
味の評判は良かったです。
今後の商品開発の参考になる情報も拾えました。

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2010/03/08(月) 10:47:27|
  2. あじめこしょう
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あじめこしょう七味を寄せ豆腐に♪

8月26日(水)朝ごはんたまごかけごはん(生協の卵・たまごかけご飯用醤油)寄せ豆腐(生協・七味・醤油)茹でキャベツ・トマト焼きかぼちゃ(砂糖・醤油)ウィンナー(生協)やずやの発芽十六雑穀ごはんこちらの七味は、岐阜の美濃地方伝統野菜あじめこしょうを使った七味です。岐阜の友人ふくちゃんが最近開発したばかりで、試作品をわざわざ送ってくれました。ふくちゃんのブログ→ふくのうまうまプロジェクトネット通販のHP→...
あじめこしょう七味を寄せ豆腐に♪

  1. 2009/09/11(金) 22:34:12|
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東京ミッドタウンに・・・

東京ミッドタウンには行ったことないんですが、私のおすすめは、THE COVER NIPPONで売っているらしい、とんからしらすみそとくるみ味噌です。スタッフがお勧めのブログを書いてたのでびっくりしました。この商品は、知り合いのお店カネマス福丸屋の商品で、買って食べ終わってまた欲しいと思っていたときにネットでブログを見つけました。とんからしらすみそは、あじめこしょうと言って岐阜県の東濃地方伝統野菜が...
東京ミッドタウンに・・・

  1. 2009/09/11(金) 22:21:42|
  2. あじめこしょう
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天候不良

あじめコショウの契約農家の一軒がたずねてこられました。
今年の長雨で病気が出てしまい、そこの生産分の苗100本分が全滅です。
そこの農家は今年も実をつけるのが早く期待していただけにショックです。
近所の農家に聞いてみると今年はいろいろな野菜に影響が出ているようです。
トマト、きゅうり、ささぎなども悪いようです。

テーマ:岐阜県 東濃・中濃 - ジャンル:地域情報

  1. 2009/08/25(火) 09:28:32|
  2. あじめこしょう
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岐阜の国から

岐阜の国から、限定ポテチを送ってもらいました。ダイエット中なんだけどねー。誘惑に負けたわ!最近はyahooニュースにも載っていました。おまけにピリカラ糀ももらいました。そのままでもうすい塩味でとまらぬおいしいんですが、ディップのようにして食べたら結構おいしかったわよ!私の大好きな甘辛い味になりました。4袋あったけど1人で食べるのはさすがにオデブなので、実家に分けました。実家でも好評でした♪また来年お会いし...
岐阜の国から

  1. 2009/07/01(水) 11:21:39|
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とろーり卵と野菜のサンドイッチ

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恵那のインター近くの中山道水戸屋さんに行って来ました。
このお店のピリカラ糀を使ったサンドイッチを食べるのが目的です。
その名も「とろーり卵と野菜のサンド」!
使用しているパンも有機JAS
中身はとろーり卵、きゅうり、レタス、ピクルス・・
味のバランスがよくとっても美味しかったです。

中山道水戸屋 ←クリック

ピリカラ糀 ←クリック


テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/28(木) 16:37:12|
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恵那市のビアゴで特産品フェアー

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21日,22日は恵那のユニー改めビアゴで特産品フェアーでした。
今回はほとんどがうちの商品。
6月も依頼を受けました。
地道に頑張ってます。

人気は新投入のレンジでチンする五平餅とミルクショコラDEすいーとぽてと
もちろんピリカラ糀の試食販売も好調です。
さんさ酒屋のこんさーとでも売り子だったのでかぶってしまいましたが
おにぎり工房さんの応援のおかげで何とか乗り切りました。

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  1. 2009/03/27(金) 09:55:46|
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今度お友だちの商品も取り組んでいくことにしました。

自然の生態系を大切に、天敵による害虫の駆除と有機質を中心とした肥料で人と環境にやさしい安全な無農薬茶。安全なだけでなく美味しいです。岐阜県中津川市の農業婦人のグループの「菜っちゃん」の会長のこだわりのお茶です。

こちらで買えます
ぎふクリーン農業認定のほうじ茶
  1. 2009/02/21(土) 10:26:18|
  2. あじめこしょう
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